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题名:
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食品风味物质与生物技术 shi pin feng wei wu zhi yu sheng wu ji shu / 王淼,田亚平编 , |
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ISBN:
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7-5019-4274-9 价格： CNY25.00 |
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ISBN:
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978-7-5019-4274-9 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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330页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书内容介绍了风味物质生物技术生产的基本原理和技术 |
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主题词:
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生物技术 应用 |
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中图分类法:
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TS201.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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王淼 wang miao 编 |
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主要责任者:
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田亚平 tian ya ping 编 |