|
题名:
|
广东大排档
guang dong da pai dang
/
梁慧仪,杨远雄编著
,
|
|
ISBN:
|
7-5359-2786-6
价格：
CNY18.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
92页
彩图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
广州
出版社：
广东科技出版社
出版日期：
2006
|
|
内容提要:
|
本书介绍了“玉环珧柱脯”、“竹笙扒鲍翅”、“火腩扣金蚝”、“鱼翅扒琼山豆腐”等45款广东扒、扣的制作方法。
|
|
主题词:
|
菜谱
广东省
|
|
中图分类法:
|
TS972.182.65
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
梁慧仪
liang hui yi
编著
|
|
主要责任者:
|
杨远雄
yang yuan xiong
编著
|