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题名:
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创意西式蛋糕 chuang yi xi shi dan gao / 吴景发著 , |
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ISBN:
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7-5019-4280-3 价格： CNY35.00 |
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ISBN:
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978-7-5019-4280-0 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了几十种蛋糕的材料、做法 |
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主题词:
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糕点加工 |
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主题词:
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糕点 焙烤食品 西方国家 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴景发 wu jing fa 著 |
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附注:
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并列题名：Creative Making of Cakes |