|
题名:
|
四川泡菜大全 si chuan pao cai da quan / 《四川泡菜大全》编写组编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5364-6235-9 价格： CNY28.00 |
|
ISBN:
|
7-5364-6235-9 价格： |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
237页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川出版集团 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计110余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。 |
|
主题词:
|
泡菜 菜谱 四川省 |
|
中图分类法:
|
TS972.121 版次： 4 |
|
附注:
|
四川省烹饪协会审定推荐 |
|
主要团体责任者:
|
《四川泡菜大全》编写组 编著 |