题名:
满汉全席源流考述   man han quan xi yuan liu kao shu / 赵荣光著 ,
ISBN:
7-80040-665-2 价格： CNY45.00
ISBN:
978-7-80040-665-2 价格：
语种:
chi
载体形态:
46,10,560页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 昆仑出版社 出版日期： 2003
主题词:
满汉   文学研究
主题词:
饮食   文化 中国 清代
中图分类法:
TS971 版次： 4
中图分类法:
I207.22 版次： 4
主要责任者:
赵荣光 zhao rong guang 著
附注:
并列题名：Research on the Tracks of Overall Man-Han Feast 
责任者附注:
赵荣光(1948～)，现为杭州商学院教授，中国饮食文化研究所所长、中国食文化研究会学术部负责人、《饮食文化研究》杂志编委会主任，主要著作有《中国古代庶民饮食生活》、《天下第一家衍圣公府食单》、《中国饮食史论》、《赵荣光食文化论集》等。