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题名:
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蔡澜食材字典 cai lan shi cai zi dian / 蔡澜著 , 陈子善编 |
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ISBN:
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978-7-80713-572-2 价格： CNY28.00 |
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ISBN:
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7-80713-572-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东画报出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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I267.3 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS9172.12 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡澜 cai lan 著 |
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次要责任者:
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陈子善 编 |