题名:
|
餐厅服务 can ting fu wu / 柴林主编 , 浙江省职业技能教学研究所组织编写 |
ISBN:
|
7-5341-2727-0 价格: CNY22.00 |
ISBN:
|
978-7-5341-2727-0 价格: |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
152页 图 24cm |
出版发行:
|
出版地: 杭州 出版社: 浙江科学技术出版社 出版日期: 2005 |
内容提要:
|
本书介绍了餐厅服务员应具备的素质、餐厅的服务技能(包括托盘的使用、斟酒的技巧、餐巾折花艺术等)、各类餐厅的服务三章内容。 |
主题词:
|
餐厅 商业服务 |
主题词:
|
饮食业 职业教育 商业服务 |
主题词:
|
商业服务 |
中图分类法:
|
F719.3 版次: 4 |
主要责任者:
|
柴林 chai lin 主编 |
次要责任者:
|
浙江省职业技能教学研究所组织 编写 |
附注:
|
职业技能教材书系 餐旅服务职业培训鉴定教材 |