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责任者 周新华
出版信息 杭州出版社 ,2005
ISBN 7-80633-752-0
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调鼎集:中国古代饮食器具文化
周新华.杭州出版社,2005.
责任者 逯耀东
出版信息 生活·读书·新知三联书店 ,2005
ISBN 7-108-02352-0
寒夜客来:中国饮食文化散记之二
逯耀东.生活·读书·新知三联书店,2005.
责任者 王仁湘
出版信息 济南出版社 ,2004
ISBN 7-80710-001-X
民以食为天:中国饮食文化
王仁湘.济南出版社,2004.
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