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责任者 周新华
出版信息 杭州出版社 ,2005
ISBN 7-80633-752-0
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调鼎集:中国古代饮食器具文化
周新华.杭州出版社,2005.
责任者 王恭堂
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4495-4
酿酒·品酒·论酒:酒为何物这样神
王恭堂.中国轻工业出版社,2005.
责任者 姚伟钧
出版信息 北京出版社 ,2005
ISBN 7-200-05828-9
膳之味
姚伟钧.北京出版社,2005.
责任者 布里亚 萨瓦兰,Jean-Anthelme Brillat-Savarin
出版信息 百花文艺出版社 ,2005
ISBN 7-5306-4219-7
厨房里的哲学家
布里亚 萨瓦兰,Jean-Anthelme Brillat-Savarin.百花文艺出版社,2005.
责任者 黄建民
出版信息 天津科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5308-3750-8
千秋功罪说佳酿
黄建民.天津科学技术出版社,2005.
责任者 叶进
出版信息 同济大学出版社 ,2005
ISBN 7-5608-2989-9
中医食疗忌口点津
叶进.同济大学出版社,2005.
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