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责任者 秦一民
出版信息 山东画报出版社 ,2003
ISBN 7-80603-754-3
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红楼梦饮食谱
秦一民.山东画报出版社,2003.
责任者 唐鲁孙
出版信息 百花文艺出版社 ,2003
ISBN 7-5306-3542-5
中国吃的故事
唐鲁孙.百花文艺出版社,2003.
责任者 尤金·N. 安德森
出版信息 江苏人民出版社 ,2003
ISBN 7-214-03173-6
中国食物
尤金·N. 安德森.江苏人民出版社,2003.
责任者 赵荣光
出版信息 昆仑出版社 ,2003
ISBN 7-80040-665-2
满汉全席源流考述
赵荣光.昆仑出版社,2003.
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