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责任者 周文翰
出版信息 清华大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-302-60430-3
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中国味道:香料与调料的博物学
周文翰.清华大学出版社,2022.
责任者 朱复融
出版信息 广州出版社 ,2006
ISBN 7-80731-040-5
中华饮食营养与宜忌大全
朱复融.广州出版社,2006.
责任者 刘枋
出版信息 广西师范大学出版社 ,1998
ISBN 978-7-5633-7473-1
吃的艺术:巧主妇的106个厨房秘籍
刘枋.广西师范大学出版社,1998.
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