检索条件: 酿造 ( 主题词 )
责任者 马俊丽,刘新征
出版信息 中国轻工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-5184-3669-9
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不可思议的发酵酿造
马俊丽,刘新征.中国轻工业出版社,2022.
责任者 希罗尼穆斯
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2248-7
酒花:啤酒酿造风味指南
希罗尼穆斯.中国轻工业出版社,2019.
责任者 温建辉
出版信息 华中科技大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5680-6347-0
葡萄酒酿造与品鉴
温建辉.华中科技大学出版社,2020.
责任者 扎伊纳舍夫,帕玛
出版信息 科学出版社 ,2020
ISBN 978-7-03-064306-3
酿造经典风格啤酒:80种获奖配方:80 winning recipes anyone can brew
扎伊纳舍夫,帕玛.科学出版社,2020.
责任者 丁立孝,赵金海
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-03407-6
酿造酒技术
丁立孝,赵金海.化学工业出版社,2008.
责任者 莱杰容
出版信息 新星出版社 ,2023
ISBN 978-7-5133-5086-0
自然酒:an introduction to organic and biodynamic wines made naturally
莱杰容.新星出版社,2023.
责任者 休斯
ISBN 978-7-5184-0302-8
自酿啤酒入门指南
休斯.中国轻工业出版社,2019.
责任者 太空精酿
出版信息 清华大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-302-51765-8
啤博士的啤酒札记
太空精酿.清华大学出版社,2018.
责任者 林江
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2018
ISBN 978-7-5086-7983-9
食帖.21,酒的全事典.Vol. 21,The ultimate book of drinks
林江.中信出版集团股份有限公司,2018.
责任者 穆沙
出版信息 机械工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-111-58452-0
啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南
穆沙.机械工业出版社,2018.
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