检索条件: 香料 ( 主题词 )
责任者 木岛正树
出版信息 人民邮电出版社 ,2020
ISBN 978-7-115-54526-8
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味觉密码:香料的作用、使用与保存
木岛正树.人民邮电出版社,2020.
责任者 勒菲耶夫-德尔库特
出版信息 上海科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5478-1755-1
香料的妙用
勒菲耶夫-德尔库特.上海科学技术出版社,2013.
责任者 彭齐穆格
出版信息 文化发展出版社有限公司 ,2022
ISBN 978-7-5142-3662-0
味道的颗粒:一部香料的文化史:advice, wisdom, and history with a grain of saltiness
彭齐穆格.文化发展出版社有限公司,2022.
责任者 陈敬
出版信息 中华书局 ,2020
ISBN 978-7-101-14921-0
新纂香谱
陈敬.中华书局,2020.
责任者 奥康奈尔
出版信息 四川人民出版社 ,2018
ISBN 978-7-220-10718-4
香料之书
奥康奈尔.四川人民出版社,2018.
责任者 传奇翰墨编委会
出版信息 北京理工大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-5640-3244-9
香料之路:海上霸权
传奇翰墨编委会.北京理工大学出版社,2011.
责任者 《中国香料植物栽培与加工》编写组
出版信息 轻工业出版社 ,1985
ISBN [不详]
中国香料植物栽培与加工
《中国香料植物栽培与加工》编写组.轻工业出版社,1985.
责任者 周文翰
出版信息 清华大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-302-60430-3
中国味道:香料与调料的博物学
周文翰.清华大学出版社,2022.
责任者 蓝伟华
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-3210-3
香草研究家的隐味餐桌:香草、香料气味转移提案,色香味俱全的迷人料理日常
蓝伟华.中国轻工业出版社,2020.
责任者 许晖
出版信息 青岛出版社 ,2016
ISBN 978-7-5552-3454-8
香料在丝绸的路上浮香
许晖.青岛出版社,2016.
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